дигидро-пирофосфорнокислый натрий

 

дигидро-пирофосфорнокислый натрий
i
Регулятор кислотности пищевого продукта, получаемый дегидратацией гидроортофосфата натриевой соли ортофосфорной кислоты, содержащий основного вещества Na₂H P₂O₇ не менее 95,0 %, фосфорного ангидрида Р₂О₅ - не менее 63,0 % и не более 64,5 %, фторидов - не более 10 мг/кг, свинца - не более 4,0 мг/кг, имеющий показатель активной кислотности 1 %-ного раствора в пределах от 3,7 до 5,0, представляющий собой мелкий белый кристаллический порошок без запаха и вкуса.
[ГОСТ Р 53045-2008]

Тематики

• пищевые добавки

Обобщающие термины

• регуляторы кислотности пищевых продуктов

EN

• disodium diphosphate